V Brně se setkáváme s několika specifickými problémy u výčepní techniky. První je kvalita vody v Brně, která je poměrně tvrdá a způsobuje tvorbu vodního kamene v chladicích systémech. To vede k zanášení trubek a snížení účinnosti chlazení. Doporučujeme pravidelné odvápnění systémů, zejména u starších modelů. Dalším specifikem jsou staré panelové domy, kde je prostor pro instalaci chladicích systémů omezený. Zde často řešíme problémy s umístěním nových jednotek, které musí splňovat přísné požadavky na hluk a energetickou náročnost. V poslední době také narůstá počet restaurací, které přecházejí na ekologické chladivo R-290, ale v Brně stále převládají starší systémy, které vyžadují častější údržbu. V centru města se často setkáváme s požadavky na úpravy systémů kvůli rekonstrukcím historických budov, kde musíme dbát na zachování původního vzhledu prostoru.
Kromě Brno obsluhují naši specialisté i okolní lokality. Pokud v Brno nenajdete ihned volný termín, doporučujeme oslovit profíky z okolí, kteří mají dojezdovou vzdálenost do 30 minut.
Zatím rozšiřujeme síť přímo v Brně, tito řemeslníci ale obsluhují i okolní lokality:
Cena se odvíjí od rozsahu práce, termínu a dostupnosti odborníků v lokalitě Brno. Nejpřesnější odhad získáte z konkrétních nabídek po zadání poptávky.
Pokud chladič běží nepřetržitě, ale nedokáže udržet požadovanou teplotu, nebo pokud dochází k častému zapínání a vypínání kompresoru, může jít o únik chladiva. Dalším příznakem jsou ledové usazeniny na potrubí nebo špatná účinnost chlazení i při plném výkonu.
Cena se pohybuje mezi 1 200 až 2 500 Kč za kg, v závislosti na typu chladiva. Starší systémy často používají již zakázaná chladiva typu R-134a, jejichž doplnění je dražší a vyžaduje speciální povolení. Doporučujeme zvážit modernizaci na ekologické chladivo.
Nedoporučujeme to. Kompresor je kritická součást systému a jeho nesprávná instalace může vést k poškození celého okruhu, úniku chladiva nebo dokonce k havárii. Navíc je potřeba správně nastavit tlakové poměry a provést evakuaci vzduchu z okruhu, což vyžaduje speciální vybavení a znalosti.
Základní údržbu je vhodné provádět minimálně dvakrát ročně – před letní sezónou a před Vánoci. Pokud máte starší systém, může být potřeba častější kontrola kvůli zvýšenému riziku úniku chladiva. V Brně jsme za posledních pět let zaznamenali nárůst poruch právě v letních měsících kvůli vyšší zátěži systémů.
Pivní chladiče pracují s teplotami kolem 2-4 °C a jsou navrženy tak, aby udržely stálou teplotu i při otevírání dveří. Vína vyžadují přesnější regulaci teploty (obvykle 10-16 °C) a vyšší vlhkost uvnitř skříně. Používají se i speciální systémy s aktivním chlazením a odvlhčováním, aby nedocházelo k vysychání korků.
Okamžitě vypněte systém a kontaktujte havarijní službu. Pokud máte smlouvu o pravidelné údržbě, technik by měl dorazit do dvou hodin od nahlášení. Pokud ne, doporučujeme zajistit náhradní chlazení – například pronájem mobilního chladiče, aby nedošlo ke znehodnocení nákladu piva.
Získejte nové zákazníky ve vašem okolí. Prvních 100 kreditů zdarma. Registrovat jako profík