Catering Praha
Co catering v Praze nejčastěji řeší
- Barmanská show a mobilní bar
- Catering
- Dětský animátor / Malování na obličej
- DJ
- Hudba k obřadu
- Jiné (popíšu sám) — Organizace akcí
- Kouzelník / Iluzionista na akci
- Moderátor akce
Místní specifika
Praha je specifická tím, že každá čtvrt má své vlastní požadavky na catering. V centru (Praha 1, 2, 3) se setkáváme s malými prostory pro přípravu i servírování, proto dodavatelé často využívají kompaktní nákladní vozy a menší týmy. V Praze 5 (Smíchov) a Praze 7 (Holešovice) zase řešíme časté dopravní zácpy, které prodlužují dobu dodání o 30-60 minut – proto je potřeba objednávat s větším předstihem. V Praze 4 (Nusle, Pankrác) a Praze 6 (Žižkov, Vinohrady) se často potýkáme s omezeným přístupem pro nákladní vozidla, zejména v panelových domech. Naopak v Praze 8 (Karlín, Žižkov) a Praze 9 (Hloubětín, Vysočany) máme více prostoru pro přípravu a servírování, ale zase častěji narážíme na požadavky na veganské či bezlepkové menu. Co se týče kvality vody, v centru Prahy je tvrdost vody vyšší než na okraji města, což ovlivňuje přípravu některých jídel (např. kávy či čaje). V létě pak často řešíme dodávky na venkovní akce (Stromovka, Letná), kde je potřeba zajistit chlazení nápojů a stínění pro personál. V zimě zase přibývá zakázek na teplé nápoje a polévky pro firemní akce.
Tipy pro výběr
- Pokud pořádáte akci v historickém objektu (např. v Praze 1 nebo na Malé Straně), ověřte si, zda má dodavatel zkušenosti s dodávkami do takových prostor – některé ulice mají omezený přístup pro větší dodávky.
- U větších akcí (nad 50 osob) se domluvte na přesném času dodání a odvozu nápojů – v centru Prahy je dopravní omezení tak přísné, že se často prodlouží doba servisu o 30-60 minut.
- Pokud máte specifické alergie u hostů (např. na ořechy, mléko), požádejte o podrobný seznam ingrediencí a ujistěte se, že dodavatel má oddělené přípravné prostory.
- U firemních akcí v kancelářských budovách (např. v Praze 4 – Pankrác) se často setkáte s omezením vjezdu nákladních vozidel – domluvte si parkovací místo pro dodávku s recepcí budovy předem.
- Pokud plánujete akci na venkovním prostoru (např. na Letné, Petříně či v Stromovce), ověřte si, zda dodavatel má zkušenosti s venkovním servisem a zda má dostatečné zázemí pro přípravu jídla na místě.
Řemeslníci v Praze
- Kristina Stepanenko
- Tomáš Charvát
- Iva Mrkvičková
- Nikola Poláková — Zdravím, jsem holka co od mala miluje zvířata. Moje práce je hlídání, pejsku, kočiček a králíčků. S přítelem bydlíme v bytě se zahrádkou v klidne lokalitě kous
- Jan Formánek
Orientační ceny catering v Praze
Cena se odvíjí od rozsahu práce, termínu a dostupnosti odborníků v lokalitě Praha. Nejpřesnější odhad získáte z konkrétních nabídek po zadání poptávky.
Zadat poptávku
Často kladené otázky
Jak dlouho předem je potřeba objednat catering pro větší akci (např. 100 osob) v Praze?
U větších akcí (nad 50 osob) doporučujeme objednat minimálně 14 dní předem, u akcí v historických lokalitách (Praha 1, Malá Strana) či na venkovních místech (Stromovka, Letná) je vhodné objednat 3-4 týdny předem. V hlavní sezóně (květen-říjen) se fronta prodlužuje, zejména u svatebních zakázek.
Jsou v ceně zahrnuty alkoholické nápoje? Jak se účtují?
Alkoholické nápoje (pivo, víno, destiláty) se většinou účtují zvlášť a dodávají se až po hlavním jídle. Cena za alkohol se pohybuje mezi 40-80 Kč za skleničku, v případě vína či destilátů může být vyšší. Někteří dodavatelé nabízejí balíčky nápojů za fixní cenu na osobu.
Co když mám alergii u hostů? Jak zajistit bezpečnost jídla?
Při objednávce uveďte všechny alergie a stravovací preference hostů. Profesionální cateringové firmy mají oddělené přípravné prostory a nástroje pro přípravu bezlepkových či veganských jídel. Požádejte o podrobný seznam ingrediencí a ujistěte se, že dodavatel má zkušenosti s vaším typem alergie.
Jaký je rozdíl mezi rautovým menu a firemním rautovým menu?
Rautové menu je klasické menu pro soukromé akce, kde si hosté vybírají z několika chodů. Firemní rautové menu je obvykle lehčí, s menším počtem chodů (2-3), a často zahrnuje i občerstvení pro celý den (kávu, koláče, sendviče). Cena za firemní menu je nižší, protože se počítá na osobu a často se objednává ve větším množství.
Jak se účtuje servisní poplatek? Je povinný?
Servisní poplatek (50-150 Kč/osoba) zahrnuje obsluhu personálem během akce a úklid prostoru po skončení. Je povinný u větších akcí (nad 30 osob) a u firemních zakázek. U menších soukromých akcí (do 20 osob) se často neúčtuje, ale doporučuje se pro zajištění kvalitního servisu.
Co dělat, když se dodávka zpozdí kvůli dopravním omezením v centru Prahy?
V centru Prahy (Praha 1, 2, 3) jsou dopravní omezení tak přísná, že se dodávky často prodlužují o 30-60 minut. Doporučujeme domluvit si s dodavatelem přesný čas dodání a mít rezervní telefonní číslo pro případ zdržení. Někteří dodavatelé nabízejí i alternativní trasy pro dodávky.
Nabízíte Catering v lokalitě Praha?
Získejte nové zákazníky ve vašem okolí. Prvních 100 kreditů zdarma. Registrovat jako profík