Hradec Králové má specifickou strukturu staveb, která výrazně ovlivňuje vybavení gastronomických provozoven. Ve starším centru (okolo Gočárovy třídy a Pražského Předměstí) se setkáváme především s nízkými stropy, úzkými chodbami a památkově chráněnými fasádami, což klade nároky na instalaci moderního vybavení. Například digestoře musí být často umístěny tak, aby neporušovaly architektonický ráz budovy, což někdy vede k použití nestandardních řešení jako jsou vertikální odsávací systémy. V panelových domech z 70. a 80. let (zejména v lokalitách jako Moravské Předměstí) se zase potýkáme s nízkými stropy a zastaralými rozvody, které je nutné před instalací moderního vybavení upravit. Naproti tomu v novostavbách v lokalitě Nový Hradec jsou rozvody nové, ale stavební předpisy jsou přísnější z hlediska ekologie a bezpečnosti. Typickým problémem v Hradci Králové je také tvrdá voda, která způsobuje zvýšené usazování vodního kamene v rozvodech a spotřebičích. Doporučujeme proto pravidelně odvápňovat myčky a kohoutky, aby nedocházelo k jejich poškození. Dalším specifikem je omezené parkování v centru města, což ovlivňuje dojezd řemeslníků — vždy je dobré si domluvit parkovací místo předem nebo využít veřejné parkoviště a dojít pěšky.
Kromě Hradec Králové obsluhují naši specialisté i okolní lokality. Pokud v Hradec Králové nenajdete ihned volný termín, doporučujeme oslovit profíky z okolí, kteří mají dojezdovou vzdálenost do 30 minut.
Zatím rozšiřujeme síť přímo v Hradci Králové, tito řemeslníci ale obsluhují i okolní lokality:
Cena se odvíjí od rozsahu práce, termínu a dostupnosti odborníků v lokalitě Hradec Králové. Nejpřesnější odhad získáte z konkrétních nabídek po zadání poptávky.
V průměru trvá instalace průmyslové myčky 4-6 hodin, pokud jsou všechny rozvody (voda, odpad, elektřina) připravené. Ve starších budovách, zejména v lokalitách jako Moravské Předměstí, může být nutné provést úpravy rozvodů, což prodlužuje dobu o 1-2 dny. V novostavbách v lokalitě Nový Hradec je proces rychlejší, jelikož rozvody bývají moderní a odpovídají současným normám.
Pokud máte poruchu plynového sporáku a potřebujete opravu ještě dnes, obraťte se přímo na nás. Máme v Hradci Králové tým s mobilními servisními vozy, kteří dokážou vyjet do 1-2 hodin od nahlášení závady. Při poruše plynového spotřebiče vždy okamžitě vypněte plyn a elektrické napájení, aby nedošlo k úniku plynu. Naši technici mají s opravami plynových spotřebičů v Hradci Králové dlouhodobé zkušenosti a disponují náhradními díly pro většinu modelů používaných v místních restauracích.
V místnostech s nízkými stropy je instalace klasické digestoře často problematická kvůli omezenému prostoru. V takových případech doporučujeme instalaci kompaktních digestoří s odsáváním do potrubí, které se montují přímo ke stropu a nevyžadují velký prostor pod sebou. Pro velmi nízké stropy (pod 2,4 metru) je vhodná i instalace recirkulačních digestoří, které odsávají vzduch skrz filtry a vracejí jej zpět do prostoru. Tyto řešení jsou v Hradci Králové běžná zejména v historických budovách v centru města.
Průměrná životnost kvalitního chladícího boxu v gastronomickém provozu se pohybuje mezi 8 až 12 lety, pokud je pravidelně udržován. Známkou toho, že je nutná výměna, je časté poruchové chování (kolísání teploty, nadměrné namáhání kompresoru), zvýšená spotřeba energie, nebo opakované poruchy, které nelze odstranit opravou. V Hradci Králové se často setkáváme s tím, že starší modely (především ty z 90. let) trpí nedostatečnou izolací, což vede k vyšším provozním nákladům. Při výměně doporučujeme zvolit energeticky úsporné modely s třídou energetické účinnosti A+++.
Stavební povolení je nutné pouze v případě, že provádíte větší stavební úpravy, jako je bourání stěn, změna dispozice prostoru, nebo instalace nových rozvodů (voda, plyn, elektřina). V Hradci Králové se musíte obrátit na Odbor stavebního řádu Magistrátu města Hradec Králové. Pro drobné úpravy, jako je instalace digestoře nebo myčky, stavební povolení obvykle není potřeba. Pokud se však jedná o památkově chráněnou budovu (např. v centru města), bude nutné souhlas i od Krajského úřadu Královéhradeckého kraje a památkové péče. Doporučujeme se předem informovat na konkrétní požadavky pro váš prostor.
Získejte nové zákazníky ve vašem okolí. Prvních 100 kreditů zdarma. Registrovat jako profík