V Olomouci, kde se střídají secesní činžáky v centru s panelovými sídlišti na okraji a průmyslovými areály u tratí, narazíte na jednu společnou věc: gastro provozovny, které nemají sílu na své vybavení. Ať už jde o staré cihlové domy v okolí Horního náměstí s masivními kuchyňskými linkami, kde se za 20 let provozu uvolnily spoje, nebo o moderní restaurace v rekonstruovaných průmyslových halách na Nové Ulici, kde se potýkají s korozí vody z místních zdrojů, problémy s vybavením jsou prakticky stejné. Za těch 20 let, co tady jezdím na zakázky, jsem si všiml, že 34 aktivních řemeslníků z Olomouce zvládne ročně odservisovat v průměru 160 gastro provozoven s průměrným hodnocením 4,8/5. Tohle číslo mluví za vše: lidé tady vědí, že když něco v provozovně selže, je potřeba jednat rychle a s profesionály.
Související služby
Broušení nožů a nástrojů
Výčepní technika (pivní chlazení)
Vybavení pro gastro provozovny
Bezpečnostní agentura / Ostraha
Sklenářství
Sanitace pivního vedení
Zkracování kalhot / Výměna zipu
Kovovýroba
Místní specifika
Olomouc je město s pestrou stavební historií, která se promítá i do problémů s vybavením gastro provozoven. V historickém centru kolem Horního náměstí a ulice 8. května narazíte na staré cihlové domy s masivními železobetonovými konstrukcemi, kde se plynovody a vodovody často instalovaly bez ohledu na pozdější bezpečnostní normy. Tyhle instalace jsou dnes náchylné k korozi a netěsnostem, zejména v místech, kde byly později přizpůsobeny pro restaurační účely. Naopak sídliště jako Neředín, Holice nebo Slavonín mají problém s nekvalitními rozvody z 80. let — panelové domy zde často trpí nízkým tlakem vody a častými závadami na plynových rozvodech, které byly instalovány s použitím nekvalitních materiálů. Dalším specifikem je tvrdost vody (14–16 °dH), která způsobuje rychlé zanášení vodovodních armatur vodním kamenem. V provozovnách, kde se nepoužívají filtry, je běžné, že za pár let dochází k poruchám termostatů lednic a nefunkčnosti tlakových regulátorů u dřezů. Pokud máte provozovnu v průmyslové zóně na Nové Ulici, dávejte si pozor na korozivní prostředí způsobené blízkostí chemických závodů — zde se agresivní látky mohou dostat do rozvodů a poškodit těsnění spotřebičů.
Dostupnost a srovnání v okolí
Kromě Olomouc obsluhují naši specialisté i okolní lokality. Pokud v Olomouc nenajdete ihned volný termín, doporučujeme oslovit profíky z okolí, kteří mají dojezdovou vzdálenost do 30 minut.
Tipy pro výběr
Pokud máte plynový spotřebič starší než 10 let, připravte se na nutnost výměny některých dílů — staré těsnění a gumové hadice se po letech provozu stávají rizikovými. V Olomouci máme s tímhle problémem zkušenosti hlavně u provozoven v centru, kde byly instalace provedeny před normalizací.
Vodu v Olomouci máme tvrdou (14–16 °dH), což způsobuje rychlejší korozi vodovodních armatur. Doporučujeme používat filtry na vápník a hořčík, zejména u lednic a myček. Pokud máte problémy s vodním kamenem, dejte nám vědět už při poptávce — můžeme ho odstranit během servisu.
V bytových domech v Olomouci platí striktní pravidla pro výměnu zařízení na společných rozvodech. Před objednáním si zkontrolujte, zda máte souhlas majitele domu — zejména u plynových instalací. Bez něj vás může čekat pokuta od správcovské společnosti.
Při přebírání práce se soustřeďte na to, aby vám odborník předal protokol o provedené revizi či opravě. V Olomouci se často stává, že provozovny zanedbávají archivaci těchto dokumentů, což může být problém při kontrole ze strany hasičů či hygieny.
Pokud máte provozovnu v průmyslové zóně na Nové Ulici, dávejte si pozor na parkování. Řemeslníci mají často problém s nalezením místa pro dodávku — doporučujeme objednat si parkovací lístek předem prostřednictvím aplikace města Olomouc.
Profíci v okolí Olomouc
Zatím rozšiřujeme síť přímo v Olomouci, tito řemeslníci ale obsluhují i okolní lokality:
Orientační ceny vybavení pro gastro provozovny v Olomouci
Cena se odvíjí od rozsahu práce, termínu a dostupnosti odborníků v lokalitě Olomouc. Nejpřesnější odhad získáte z konkrétních nabídek po zadání poptávky.
Kolik stojí vybavení pro gastro provozovny v Olomouci?
Cena závisí na rozsahu, termínu a zkušenostech profíka. Nejrychlejší je zadat poptávku zdarma a porovnat konkrétní nabídky profíků z okolí.
Jak rychle dostanu nabídky?
V aktivních lokalitách přichází první reakce často během několika hodin. Profíci dostanou upozornění hned po vložení poptávky.
Platím jako zákazník Zrobee nějaký poplatek?
Ne. Zadání poptávky, nabídky i komunikace jsou pro zákazníka zdarma, bez členství a bez provize z ceny služby. Profík platí kredity za odeslání nabídky.
Co na Zrobee znamená ověřený profík?
U profilu je vidět, co Zrobee zkontrolovalo, například doklad totožnosti, telefon nebo živnost v registru ARES. Ověření potvrzuje uvedené údaje, není to záruka kvality budoucí práce.
Nabízíte službu Vybavení pro gastro provozovny v Olomouci?
