Hradec Králové má svá specifika, která ovlivňují stav pivních potrubí. Ve Starém Městě, kde dominují historické cihlové domy a staré litinové trubky, se často setkáváme s problémy způsobenými korozí a zanesením usazeninami z chmele a vápence. Oproti tomu v panelácích na Moravském Předměstí a Slezském Předměstí bývají potrubí z nerezu, která jsou odolnější, ale zato se rychleji zanášejí kvůli tvrdé vodě z Labe. V restauracích kolem Velkého náměstí je častým problémem nedostatečná údržba filtrů, které se zanášejí mnohem rychleji kvůli většímu objemu protékajícího piva. Také si dejte pozor na sezónní výkyvy – v létě, kdy se pivo točí více a teploty stoupají, dochází k rychlejšímu množení bakterií, což vyžaduje častější čištění. V zimě zase hrozí zamrzání slabě izolovaných částí potrubí, což může způsobit praskliny a následné zanášení. Doporučuji preventivní čištění alespoň dvakrát ročně, a to ideálně před letní a zimní sezónou.
Kromě Hradec Králové obsluhují naši specialisté i okolní lokality. Pokud v Hradec Králové nenajdete ihned volný termín, doporučujeme oslovit profíky z okolí, kteří mají dojezdovou vzdálenost do 30 minut.
Zatím rozšiřujeme síť přímo v Hradci Králové, tito řemeslníci ale obsluhují i okolní lokality:
Cena se odvíjí od rozsahu práce, termínu a dostupnosti odborníků v lokalitě Hradec Králové. Nejpřesnější odhad získáte z konkrétních nabídek po zadání poptávky.
Prvním příznakem je zpomalený odtok piva nebo nepravidelný tlak. Dalším varovným znamením je změna chuti piva – pokud chutná kyselě, hořce nebo má podivný zápach, je to jasný signál, že je potrubí zanesené bakteriemi. Také si všimněte, zda se na stěnách sklenice tvoří usazeniny – to ukazuje na zanesené potrubí. V restauracích se často problém projeví až tehdy, kdy hosté začnou stěžovat na kvalitu piva.
Standardní sanitace trvá 1,5 až 3 hodiny, včetně přípravy a následného testování. Pokud máte uzavřený systém (jako v restauraci), budete muset na dobu čištění zastavit provoz. U domácích minipivovarů to většinou není nutné, protože systémy bývají menší. Po skončení práce vám provedeme test průtoku a chuti piva, abyste měli jistotu, že je vše v pořádku.
Obecně platí, že pojišťovny hradí pouze škody způsobené náhlými událostmi (např. prasknutí trubky kvůli mrazu). Sanitace způsobená běžným zanesením potrubí se většinou nepovažuje za pojistnou událost. Doporučuji si předem zkontrolovat pojistné podmínky a v případě pochybností se poradit se svým pojišťovatelem. My vám vždy poskytneme podrobný protokol o provedené práci, který můžete využít jako podklad pro případné jednání s pojišťovnou.
Frekvence sanitace závisí na několika faktorech: typu potrubí, kvalitě vody a intenzitě používání. U starších litinových trubek v historických domech ve Starém Městě doporučujeme sanitaci alespoň 2x ročně. U modernějších nerezových systémů v panelácích na Moravském Předměstí stačí preventivní čištění 1x ročně. Pokud používáte tvrdou vodu z Labe, může být nutné čištění častěji kvůli rychlejšímu zanášení. V domácích minipivovarech stačí většinou jedenkrát za rok.
Naše metody jsou šetrné a navrženy tak, aby nepoškodily potrubí. Používáme tlakové čištění s regulovaným tlakem, který nepřekračuje bezpečnostní limity pro jednotlivé materiály. Při použití tlakové myčky dbáme na to, aby voda nebyla příliš horká, což by mohlo poškodit některé druhy plastových trubek. Pokud máte pochybnosti, můžeme provést nejprve diagnostiku, aby bylo jasné, jaký postup zvolit. Vždy vám doporučíme nejšetrnější metodu pro váš konkrétní případ.
To znamená, že sanitace nebyla dostatečně důkladná nebo že je příčina problému jinde. Častou chybou je zanedbaná údržba filtrů před vstupem do potrubí – ty byste měli čistit alespoň jednou měsíčně. Další možností je, že máte v potrubí nějaké netěsnosti, kterými se do systému dostávají bakterie z okolí. V takovém případě je nutné provést komplexnější kontrolu a opravu potrubí. Doporučuji si nechat udělat diagnostiku, abychom přesně určili zdroj problému.
Získejte nové zákazníky ve vašem okolí. Prvních 100 kreditů zdarma. Registrovat jako profík